芋头可以放冰箱冷冻吗？芋头怎么保存时间长？

芋头是一种能增加饱腹感，促进肠胃蠕动的食物，可以帮助减肥，受到不少女性的喜欢，所以经常会买很多回家，但是怎么存放芋头是个问题，冰箱是储存食物的最好选择，那么芋头可以放冰箱冷冻吗？ 芋头怎么保存时间长？下面和健康新时报一起看看相关知识吧。

本文目录

1、芋头可以放冰箱冷冻吗

2、芋头怎么保存时间长

3、芋头可以生吃吗

芋头可以放冰箱冷冻吗

芋头不适合放在冰箱冷冻。

一般家用冰箱冷冻室内的温度范围控制在-4～-24℃之间，而芋头是一种淀粉含量非常丰富的块茎类食物，不适合在低温下贮存，否则会出现变褐、变黑、变软等冻伤情况，所以说芋头不宜存放在冷冻室中。

芋头怎么保存时间长

1、 常温保存

如果存放时间不用很久的话，可以直接将新鲜带有泥土芋头放入干净且干燥的纸箱中，然后再放置在家中阴凉干燥处即可，这样能保存很长时间，但需要定期对芋头进行检查看是否有出现腐坏的情况。

2、地窖保存

地窖中温度比较低，并且氧气稀少，这样十分利于食物的保存，只要将在地窖中铺上一层稻草，然后将芋头放在稻草上即可，这样就能防止芋头腐坏。

3、冷冻保存

还可以将芋头清洗干净，然后用密封袋装好放冰箱中冷冻保存，这样基本也能存放一年之久，只是芋头冷冻时间过久口感会大打折扣。

芋头可以生吃吗

不可以。

芋头是不可以直接生吃的，因为生芋头中含有一种生物碱成分，直接食用会对身体造成刺激，轻则会引起咽喉发痒等症状，严重时可能导致腹痛腹泻、恶心呕吐等中毒现象。而这种生物碱成分会在加热过程中慢慢分解，因此芋头一定要完整煮熟才能吃。