小孩可以吃黄鳝吗?黄鳝不宜和什么一起吃

健康时报网2022-01-04 14:27

黄鳝当中含有丰富的蛋白质,并且是容易吸收的动物蛋白,而蛋白质是构成体内众多免疫物质的原料,小孩子适当吃黄鳝以补充优质蛋白质,促进免疫物质的生成,在提高免疫力方面有着积极的作用。下面,和健康新时报一起了解一下吧!

本文目录

1、小孩可以吃黄鳝吗

2、小孩吃黄鳝有哪些好处

3、黄鳝不宜和什么一起吃?

小孩可以吃黄鳝吗

可以。

黄膳中含有丰富的蛋白质,脂肪,卵磷脂以及多种矿物质,如钙铁磷,含有丰富的维生素a,对于小孩的大脑发育以及视力发育都有很好的作用。多种矿物质,可以促进小孩的骨骼发育,促进身高,卵磷脂可以提高大脑的记忆力,补脑强身,一岁以上的宝宝,消化功能成熟是可以吃黄鳝的,可以选择煲汤给宝宝喝汤,也可以选择黄鳝鱼片。

小孩吃黄鳝有哪些好处

1、改善免疫功能

黄鳝含有丰富的锌,锌本身能够起到增加记忆力、提高免疫力的作用。

2、健脾胃

如果孩子存在脾胃虚弱,适当吃黄鳝能够调理脾胃功能,改善脾胃虚弱的症状。

3、促进发育

黄鳝富含优质蛋白质,可以促进孩子的生长发育。此外黄鳝富含DHA和卵磷脂,可以促进大脑中枢神经系统的发育以及智力、记忆力、理解能力的发育。

黄鳝不宜和什么一起吃

1、金瓜

黄鳝温中补气,金瓜甘寒下气,二者功用大不相同,同食功用互相抵消,无益于身体。且二者生化成分复杂,同食会产生不利人体的生化反应,有害人体,故不宜同食。

2、山楂

鳝鱼性温,可以补中益气,对虚损、血气不调、风湿等病症有一定的缓解作用。但鳝鱼与山楂相忌,山楂中含有较多的鞣酸,相克理由与柿子相似。

3、葡萄

鳝鱼含有丰富的蛋白质和钙等营养成分;葡萄含有较多的鞣酸,鞣酸可以与鳝鱼中的钙结合生成一种新的不容易消化的物质,使鳝鱼原有的营养价值降低,故二者不宜同食。

4、柿子

鳝鱼含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而柿子中含有较多的鞣酸。蛋白质和鞣酸结合可以生成鞣酸蛋白,使蛋白质失去了原有的营养价值。此外,鞣酸还可以与鳝鱼中的钙结合成一种新的不容易消化的物质,使鳝鱼原有的营养价值降低。

5、狗肉

在《本草纲目》中有记载:“鳝鱼不可合犬肉犬血食之。”狗肉、狗血,都有温热动火、助阳之性,黄鳝甘而大温,温热助火作用更强,不利于常人。且黄鳝有腥气,更不能与狗肉同煮,两种一起食用味道奇怪,可成黑暗料理。

6、菠菜

鳝鱼性温味甘,可益气补中,除腹内冷气;而菠菜性冷而滑,下气润燥。两者的性味功能皆不相协调,并且鳝鱼油煎多脂,菠菜冷滑,一起吃还可能造成腹泻。菠菜内所含的草酸,会与鳝鱼中的钙相结合,形成草酸钙结晶,增加尿路结石风险。

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