鳗鱼的刺多吗?鳗鱼的哪些部位不能吃

健康时报网2022-01-05 14:07

鳗鱼营养价值丰富,肉质肥美,若是处理不干净,可能会误食到鳗鱼不能吃的地方,那么,鳗鱼什么部位不能吃?鳗鱼的刺多吗?下面,和健康新时报一起了解一下吧!

本文目录

1、鳗鱼的刺多吗

2、鳗鱼的哪些部位不能吃

3、吃鳗鱼真的以可补肾吗

鳗鱼的刺多吗

鳗鱼小刺偏多。 其实鳗鱼和大多数的鱼类一样,基本上都有大骨刺,而背鳍上含有部分的小刺,食用的时候需要多加注意,以免被小刺骨噎伤,并且这部分的鱼肉口感较差,不是很好吃,建议尽量不要给宝宝、老人食用。

鳗鱼的哪些部位不能吃

1、鱼肠

鳗鱼的肠子是消化吸收食物以及排泄粪便的器官,当中含有不少的细菌、有害物质,因此不适宜食用,以免出现肠胃不适的情况。

2、鱼鳃

因为鱼鳃是鱼类进行呼吸以及排毒的器官,当中含有很多的脏东西以及有害微生物,而且味道比较腥臭,食用口感不是很好,食用可能会出现身体不适情况。

3、牙齿

鳗鱼的牙齿很是锋利,并且属于肉食性动物,因此在进食的过程中可能会在牙齿残留了不少的脏东西,并且没什么营养价值,因此,鳗鱼头的牙齿不宜食用。

吃鳗鱼真的以可补肾吗

鳗鱼补肾功能非常微弱。鳗鱼主要含有蛋白质、脂肪、维生素A、D、E以及钙、磷、铁、钠、钾等矿物质,营养价值很高,中医认为鳗鱼主要有补虚扶正、祛湿杀虫、养血、抗痨等功效,对于肾虚体弱有一定的滋补作用,能够强健身体,但是鳗鱼的补肾效果比较微弱,想要达到比较好的补肾效果,还是要选择补肾功效更好的食材或药材。

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